There are various recipes for tea with rose petals on Valentine’s Day
দ্যা হোয়াইট বাংলা ডিজিটাল ডেস্ক : প্রেম নিবেদন করতে গোলাপের জুড়ি মেলা ভার! আর ভ্যালেন্টাইন সপ্তাহ উপলক্ষ্যে গোলাপের যা দর হয়, তা না বলাই ভালো। প্রেম করতে করতে চা খাওয়ার মজাও আলাদা তাই ভালোবাসার দিন উদযাপনে গোলাপের পাপড়ি দিয়ে রইল চায়ের রেসিপি। কীভাবে বানাবেন?
লিকার গোলাপ চা
উপকরণ-
গোলাপ ফুলের পাপড়ি ১০-১২টি, মধু ১ টেবিল চামচ, জল দেড় কাপ, চা পাতা আধ চা-চামচ।
প্রণালী- জল ফুটিয়ে গোলাপ ফুলের পাপড়ি দিয়ে দিন। তিন-চার মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। ঢাকনি খুলে চা পাতা দিয়ে দিন। অল্প কিছুক্ষণ রেখে ছাঁকনিতে ছেঁকে কাপে ঢেলে মধু মিশিয়ে পরিবেশন করুন। চাইলে এটা কোল্ড হিসেবেও খেতে পারেন, সেক্ষেত্রে এক কিউব বরফ দেবেন। ভালোবাসার মানুষকে যখন সকালের প্রথম চা দিচ্ছেন, তখন সঙ্গে একটা গোলাপ রাখতে ভুলবেন না জেনো।
রোজ মিল্ক টি
প্রথমে গোলাপ দিয়ে দুধের চা তৈরির জন্য রোজ সিরাপ বানাতে হবে।
উপকরণ- ১ কাপ জল, ১ কাপ চিনি, শুকনো গোলাপের পাপড়ি ১ কাপ, দুধ ১ কাপ, চিনি, চা পাতা বা টি ব্যাগ।
প্রণালী-
প্রথমে জল, চিনি, শুকনো গোলাপের পাপড়ি ফুটিয়ে রোজ সিরাপ তৈরি করুন। একটা পাত্রে দুধ ফুটিয়ে চা পাতা দিয়ে চা বানান। তৈরি হয়ে গেলে তার সঙ্গে রোজ সিরাপ মিশিয়ে নিন। অবশ্যই পরিবেশন করতে গোলাপের পাপড়ি দিতে ভুলবেন না।
