A nutritious new recipe for dieters, Cabbage Chicken Salad
দ্যা হোয়াইট বাংলা ডিজিটাল ডেস্ক : যারা ডায়েট করছেন গাজর-টমেটো, শসা দিয়ে স্যালাড বা ফ্রুট স্যালাড যা তাদের খাবার তালিকায় থাকেই। কিন্তু যদি স্বাদ বদলাতে চান, আর পুষ্টিও চান, তাহলে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন বাঁধাকপি চিকেন স্যালাড। এটি পুষ্টিকর ও সহজে বানানো যায়। বাচ্চা থেকে বড়ো সকলেই খেতে পারেন। এই পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে কি কি লাগবে দেখে নিন।
*উপকরণ-: দুইজন বা তিনজনের মত তৈরি করতে গেলে লাগবে
৩০০ গ্রাম বাধাকপি
১০০ গ্রাম বিনস কুচি
৪০০ গ্রাম চিকেন বোনলেস
১টা ক্যাপসিকাম
১টা গাজর
২ টো পেঁয়াজ
৪ টে কাঁচালঙ্কা
এক চা চামচ গোলমরিচ
দুই চা চামচ অরিগ্যানো
এক চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
এক চা চামচ নুন
তিন চা চামচ মাখন
*প্রণালী-: সমস্ত সবজিগুলো কুচি করে ফেলুন। একটি পাত্রে মাখন দিয়ে তাতে সেই সবজিগুলো দিয়ে দিন। নুন দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিন। চিকেনগুলো আলাদা করে সেদ্ধ করুন। অন্য একটি পাত্রে মাখন দিয়ে সেদ্ধ করা চিকেনগুলোকে সরু সরু করে কেটে অল্প নুন দিয়ে হালকা নেড়ে নিন। এবার সবগুলো একসঙ্গে মিশিয়ে দিন। ২ মিনিট কম আঁচে রাখুন। এরপর পর পর ওরিগ্যানো, চিলিফ্লেক্স, গোলমরিচ দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন। এই ভাবেই সহজে খুব তাড়াতাড়ি তৈরি বাঁধাকপি চিকেন স্যালাড।
