Do you know what are the benefits of sabudana, then read on.
মুনমুন রায়,প্রতিনিধি :যেকোনও উপসের পর আমাদের দেশে সাবুদানা খাওয়ার প্রচলন আছে। যা শরীরের জন্যে খুব উপকারী। সাবুদানা একটি স্টার্চ জাতীয় খাবার যা একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প হিসেবে কাজ করতে পারে। ১০০ গ্রাম সাবুদানায় থাকে ৩৩২ ক্যালোরি, ১ গ্রাম প্রোটিন, ১ গ্রাম ফ্যাট, ৮৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১ গ্রাম ফাইবার এবং ১১ শতাংশ জিংক। আমাদের শরীরে এর বহু উপকারীতা আছে। মহিলা ও শিশু দের জন্য সাবুদানা বিশেষ উপকারী।
সাবুদানা হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।পাকস্থলীতে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়ায়। এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও প্রতিরোধ করে।
এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম থাকে। যা হাড়কে শক্তিশালী করে ও হাড়ের ঘনত্ব উন্নত করতে সাহায্য করে। নিয়মিত সাবুদানা খেলে অস্টিওপোরোসিস ও আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি কমে যায়।
উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় এখন বিশ্বের বিপুল সংখ্যক মানুষ ভুগছেন। পটাসিয়াম সমৃদ্ধ সাবুদানা স্বাস্থ্যকর রক্ত প্রবাহকে স্বাভাবিক রাখে ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। এটি হার্টের উপর চাপ কমায়, স্ট্রোক ও হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়
গর্ভবতীদের জন্য সাবু ভীষণ কার্যকর। সাবু দানার মধ্যে ফোলেট নামক উপাদান থাকে। এই ফোলেট অন্তঃসত্ত্বা অবস্থায় রক্তাল্পতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এটি ভ্রূণের বৃদ্ধি ও স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ সাহায্য করে।
ঋতুস্রাবের সময় অতিরিক্ত রক্তপাতও শরীরে নানা জটিলতা তৈরি করতে পারে। তার মধ্যে একটি হল রক্তাল্পতা। এই পরিস্থিতি প্রতিরোধে সাবু দানা বিশেষভাবে কার্যকর। সাবু দানার মধ্যে থাকা ফোলেট লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনে সাহায্য করে এবং রক্তাল্পতার ঝুঁকি কমায়।