Chinese garlic dominates the market due to the increase in the price of domestic garlic
দ্যা হোয়াইট বাংলা ডিজিটাল ডেস্ক: দেশি রসুনের দাম বেড়ে যাওয়ায় সেই পরিস্থিতিকে কাজে লাগিয়ে ফের বাজারের দখল নিতে উঠেপড়ে লেগেছে চিন থেকে আমদানিকৃত নিম্ন মানের বিষাক্ত রসুন। নিষিদ্ধ করা হয়েছে এক দশক আগেই। তা সত্ত্বেও চিনা রসুনের আধিপত্য আবার ভারতীয় বাজার জুড়ে। নিষেধাজ্ঞাকে বুড়ো আঙুল দেখিয়ে চোরাগোপ্তা ভাবে ঢুকে পড়ে ভারতে রমরমিয়ে বিকোচ্ছে চিনা রসুন।দেশের সমস্ত প্রান্তের বাজারেই চিনা রসুনে ছেয়ে যাচ্ছে। এর ফলে ভারতীয় রসুনের বিক্রি কমার পাশাপাশি সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি হচ্ছে বলে আশঙ্কা করছেন বিশেষজ্ঞদের একাংশ।সম্প্রতি গুজরাতের ‘গোন্ডাল এগ্রিকালচার প্রোডিউস’ বাজারে এক ব্যবসায়ীর কাছ থেকে বা়জেয়াপ্ত করা হয়েছে ৭৫০ কেজির চিনা রসুন। যা দেখে হতবাক অন্য ব্যবসায়ীরা। ব্যবসায়ীরা দ্রুত বাজার ব্যবস্থাপনা কমিটির দৃষ্টি আকর্ষণ করেন। ঘটনাটি রাজ্য ও কেন্দ্রীয় সরকারের নজরে আনা হয়েছে।ভারতে নিষেধাজ্ঞা জারির পর মূলত বিহার, উত্তরপ্রদেশ এবং উত্তর-পূর্বের রাজ্যগুলিতে এই ধরনের চোরাচালান বেড়েছে। চিন থেকে নেপাল সীমান্ত হয়ে এই রসুন ভারতে আনা হচ্ছে।
ধবধবে সাদা বড় বড় কোয়া, এই রসুন দেখতে সুন্দর হলেও আদতে তা শরীরে পক্ষে ভীষণ ক্ষতিকর। ভারতে চিন থেকে যে রসুন পাঠানো হত সেই রসুনে থাকত মিথাইল ব্রোমাইড। রসুনকে ফাঙ্গাসের হাত থেকে বাঁচাতে কীটনাশক হিসাবে চিন এই বিষাক্ত রাসায়নিকটি ব্যবহার করে।স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞেরা বলছেন, নিয়মিত মিথাইল ব্রোমাইড পেটে গেলে লিভার-কিডনি বিকল হতে পারে। স্নায়ুর সমস্যাও হতে পারে। নষ্ট হতে পারে স্বাভাবিক দৃষ্টিশক্তি। চিনে যে রসুন উৎপাদন করা হয়ে তাতে নিম্নমানের সার প্রয়োগ করা হয় বলে অভিযোগ। এ ছাড়া লালচে ভাব কাটিয়ে রসুনের কোয়া সাদা করতে ব্যবহার করা হয় ক্ষতিকর রাসায়নিক। মানবদেহে যার বিভিন্ন নেতিবাচক প্রভাব পড়ে।অন্য দিকে, চিনের রসুনে ক্ষতিকারক উপাদানের উপস্থিতির কারণে বিদেশের বাজারে চাহিদায় ভাটা পড়ে। রাসায়নিক দেওয়ার ফলে রসুনে উপস্থিত উপকারী যৌগ অ্যালিসিনের পরিমাণ বেশ কম রয়েছে চিনা রসুনে। সে কারণে বেশ কয়েকটি দেশে কদর কমেছে চিনা রসুনের।
